مدينة الفسيفساء والحرفيين
غازي عنتاب مدينة تجارية نمت غرب الفرات على أحد فروع طريق الحرير. ويُتجوَّل سيرًا في المدينة القديمة حول الأسواق والخانات عند سفح القلعة؛ ولا يزال النحّاسون وصانعو الأحذية التقليدية (اليمني) وحرفيو تطعيم الصدف يعملون في ورشهم حتى اليوم.
ماذا ترى؟
- متحف زيوغما للفسيفساء: متحف كبير يعرض الفسيفساء المستخرجة من مدينة زيوغما الأثرية على ضفة الفرات؛ وفيه فسيفساء «الفتاة الغجرية».
- قلعة غازي عنتاب والأسواق التاريخية حولها: بدستان زنجيرلي، وسوق النحّاسين، وسوق ألماجي.
- الخانات التاريخية: مبانٍ حجرية مثل خان الملح (طوز خان) وخان الفرّائين (كوركجو خان) وخان شيره.
- الحمّامات والمقاهي: قهوة المنغيج (البطم) والأفران الحجرية.
ماذا تأكل؟
مطبخ غازي عنتاب مدرج ضمن شبكة المدن المبدعة لليونسكو في مجال فن الطهي. والبيران واليوفالاما وعلي نازك واللحم بعجين والبقلاوة بالفستق أشهر نكهات المدينة؛ والبقلاوة في ساعات الصباح أطزج ما تكون.
معلومات عملية
- المسافة بين المتحف والقلعة قصيرة بسيارة الأجرة؛ والمدينة القديمة تُزار سيرًا.
- حرّ الظهيرة مرتفع في الصيف؛ اجعل المتحف للظهيرة، والأسواق للصباح وقبيل المساء.
- يمكن زيارة خلفتي وقلعة الروم في رحلة يوم (نحو ساعة ونصف بالسيارة).
