Kayseri, Selçuklu dönemi camileri, medreseleri ve kümbetleriyle bilinir; mantısı ve pastırması meşhurdur. Şehrin güneyindeki sönmüş yanardağ Erciyes (3917 m), Türkiye'nin en büyük kayak merkezlerinden birine ev sahipliği yapar.
Kayak sezonu kar durumuna göre genellikle Aralık'ta açılır (2025–2026 sezonu 18 Aralık 2025'te açıldı) ve ilkbahara kadar sürer. Kapadokya'ya yaklaşık bir saat uzaklıktadır.
