Mozaiklerin ve ustaların şehri
Gaziantep, Fırat’ın batısında, İpek Yolu’nun kollarından birinin üzerinde büyümüş bir ticaret şehri. Eski şehir, kalenin eteğindeki çarşılar ve hanlar çevresinde yürünerek gezilir; bakırcılar, yemeniciler ve sedef kakmacıları bugün de atölyelerinde çalışır.
Ne görülür?
- Zeugma Mozaik Müzesi: Fırat kıyısındaki antik Zeugma kentinden çıkarılan mozaiklerin sergilendiği büyük müze; “Çingene Kızı” mozaiği buradadır.
- Gaziantep Kalesi ve çevresindeki tarihi çarşılar: Zincirli Bedesten, Bakırcılar Çarşısı, Almacı Pazarı.
- Tarihi hanlar: Tuz Han, Kürkçü Han ve Şire Han gibi taş yapılar.
- Hamamlar ve kahvehaneler: menengiç kahvesi ve taş fırınlar.
Ne yenir?
Gaziantep mutfağı UNESCO’nun yaratıcı şehirler ağında gastronomi dalında yer alır. Beyran, yuvalama, ali nazik, lahmacun ve fıstıklı baklava şehrin en bilinen lezzetleridir; baklava için sabah saatleri en tazesidir.
Pratik bilgi
- Müze ve kale arası taksiyle kısa bir yol; eski şehir yürünür.
- Yazın öğle sıcağı yüksektir; müzeyi öğlene, çarşıları sabaha ve akşamüstüne koy.
- Halfeti ve Rumkale’ye günübirlik gidilebilir (araçla yaklaşık 1,5 saat).
